Ceviche de camarón

Clásico ceviche acompañado de chifles, tostado y canguil.

Ceviche de corvina

Clásico ceviche acompañado de chifles, tostado y canguil.

Ceviche vegetariano

A base de hongos frescos, palmito, aguacate y chocho servido con tostado, chifles y canguil.

Coctel de camarón

Camarones montados sobre una cama de lechuga romana y acompañado de salsa rosada.

Aguacate relleno de camarón.

Aguacate montado sobre una cama de lechuga y relleno de camarón con salsa golf.

Vegetales al grill

Platillo servido con pimientos morrones, amarillo, rojo y verde, berenjena, champiñones y vinagre balsámico.

Espárragos a la parrilla

Hechos a la parrilla con sal marina y aceite vegetal.

Crepes de mariscos

Rellena de camarón, almeja, mejillón, calamar y bañado con salsa de mariscos.

Crepes de pollo

Rellena de: Pollo, (pimientos amarillo, rojo y verde) bañado con salsa blanca.

Crepes de vegetales

Rellena de: Champiñones, zanahoria, (pimientos amarillo, rojo y verde) bañado con salsa blanca.

Salpicón del mar

Mejillón, almeja, camarón al ajillo, en cama de lechuga

Ensalada caprese

Rodajas de tomate, queso mozzarella, albahaca tierna y aderezo de albahaca.

Ensalada césar

Lechuga romana, crotones de pan, cebolla colorada y aderezo césar

Bisque de almejas

Una delicada sopa, hecha a base de pulpa de almeja y servida en un pan gigante de masa estilo integral.

Locro de papas

Típico plato Ecuatoriano, servido con aguacate, queso fresco y ají.

Crema de tomate

Acompañado de crotones de pan.

Crema de apio

Acompañado de crotones de pan.

Crema de zanahoria

Acompañado de crotones de pan.

Compuesto de mini empanada de verde, morocho y mini tamal.

• SORBETES.
• MANDARINA.
• LIMÓN.
• MARACUYÁ.
• TAXO.
• TAMARINDO.
• MOJITO.
• KIWI.
• PISCO SOUR.
• PLATOS FUERTES.
• LOMO FINO DE RES.
• LOMO TRES PIMIENTAS.

Lomo de res al grill acompañado de ensalada del huerto y papa parisién salteada con orégano y perejil.

Lomo relleno

Lomo de res con jamón especial de espalda, queso holandés, bañado en salsa de champiñones y acompañado de espárragos al grill y papa pera.

Filet mignon

Filete de lomo fino con tocino, bañado con salsa de champiñones, vegetales al grill y papa puente salteada con romero y perejil.

Lomo de cerdo en salsa de mora

Acompañado con papa al perejil y vegetales frescos.

Fritada quiteña

Servida con mote, papa, maduro, encurtido y aguacate.

Chuleta de cerdo

Servida con salsa de durazno, acompañado de puré y vegetales al grill (pimientos, amarillo, rojo y verde, champiñones y espárragos).

Camarones al ajillo

Servido con ensalada mixta (Lechuga crespa, tomate cherry, zanahoria rallada, cebolla perla y deducción balsámica) papa puente al perejil.

Fetuccini en salsa di mare

Deliciosa pasta rebosada en salsa pomodoro y un salteado de mariscos.

Encocado de corvina

Servido con arroz verde encocado y yucas fritas.

Brochetas de langostinos

Acompañadas de ensalada del huerto y papa francesa.

Langostinos a las finas hierbas

Langostinos al grill, acompañados de puré de papa y ensalada fresca (dos tipos de lechuga, tomate cherry, cebolla perla, zanahoria rallado y acompañado de vinagre balsámico).

Trucha

Servida con salsa de mandarina y acompañado de puré de papa y vegetales al grill.

Pollo en salsa de champiñones

Pollo a la parrilla acompañado de vegetales salteados y papa torneada.

Pollo con finas hierbas

Pollo a la parrilla servido con salsa de finas hiervas, un buque de vegetales y papa torneada cremosa aromatizada con romero.

Platillo con dos carnes

Compuesto por lomo fino de res al ajillo y pollo en salsa de champiñones, una papa cereza, una papa pera y vegetales salteados.

Mar y tierra

Platillo compuesto por lomo fino de res y langostinos al grill, acompañado de puré de papa y ensalada mixta (Lechuga, tomate cherry, cebolla perla, pimiento de colores, queso parmesano y deducción balsámica).

Plato ambateño

Típico plato servido con chorizo, llapingacho, huevo frito y remolacha.

Seco de chivo

Servido con guarnición típica y arroz amarillo.

Pie de manzana

Servido con helado de vainilla.

Torta chocolate

Servida consalsa de mora y frutas frescas.

Torta de chocolate con nuez

Servida con salsa de mora y frutas frescas.

Canasta de frutas tropicales

Servido en un tulipán y nueces picadas.

Leche frita flameada

Delicado postre español servido con chinchón y menta fresca.

Mousse de menta

Delicado mouse relleno de chocolate.

Manzanas al horno

Deliciosas manzanas rellenas de crema pastelera.

Arroz con leche

Delicioso postre Ecuatoriano aromatizado con canela.

Mousse de mora

Delicioso postre servido en clásico bizcocho.

Milhojas tradicionales

Servidas con tradicional dulce de leche.

Helado de paila

Helado de Mora y Guanábana acompañado con barquillos.

Torta Baileys

Cheese cake frío, hecho a base de licor baileys.

Higos con queso

Higos servidos en su almíbar acompañado de queso fresco.

Pastel de naranja

Acompañado con helado de sabores.

Pastel de vainilla con chantilly y fresas

Acompañado con helado de sabores.

Pastel de vainilla y chocolate

Relleno de piña y chantilly acompañado de helado de sabores.

Copa de frutas con helado

Decorado con chantilly.

Tiramisu

Decorado con frutas de temporada y coulis de colores.

Cilindros de chocolate

Rellenos de helado de sabores o mousse de frutas de temporada y decorado con coulis de colores.

Pastel de novios

Relleno de nueces y coulis de fresa, decorado con frutas de temporada.

Entradas

Una opción de entrada fría.

Una opción de entrada caliente.

Panecillos, canapés, queso y jamones.

Plato fuerte

Tres carnes a elección del cliente.

Arroz opcional.

Variedad de ensaladas.

Guarnición.

Postre

Pastel de novios o variedad de pastelería al gusto del cliente.

Helados.

Bocaditos de dulce.

Dulce de novios.

Una máquina de fondue con chocolate y brochetas de frutas decoradas (garnish).

Bebidas

Dos opciones de cócteles.

Gaseosas.

Agua mineral.

Jugo.

Vino.

Champagne.

Café.

Cremas.

Servicio al final del evento.

Caldo de patas o de pollo.

Locales

Puede realizar su evento tanto dentro y fuera de la ciudad, nosotros nos encargamos de todo. Contamos con algunas opciones de locales y quintas. Quinta la lomita (Puembo).